呉市地方卸売市場　～広島県呉市～

3月10日発行の 市政だより『くれ 4』にて、呉おこぜの記事が掲載されました。 3月10日発行　『市政だより　くれ4』より抜粋

今年も6月10日より、こいわし漁が解禁となりました。 呉市や江田島周辺で朝５時から漁をして、そのまま市場に直行して水揚げをし、朝６時前からセリにかけられます。 こいわし自体は傷みやすい魚ではありますが、鮮度が抜群にいい状 […]

2018年5月25日より6月3日まで、呉市が『呉おこぜ』をブランド化する取り組みの一環として、 呉市内飲食店の協力を得て『呉おこぜフェア』を初めて開催することになりました。 番の薄造りや唐揚げ・お味噌汁ほか、もっちほりふ […]

2017年8月23日　呉市つばき会館にて、呉市消費者協議会・呉地区魚類協同組合・呉中央水産により子供を対象とした魚のさばき方教室を実施いたしました。  

6/12日に広島県でのこいわし漁が解禁になりました。 呉市や江田島周辺で朝５時から漁をして、そのまま市場に直行して水揚げをし、朝６時前からセリにかけられます。 こいわし自体は傷みやすい魚ではありますが、鮮度が抜群にいい状 […]