市場の役割

卸売市場の役割は、生鮮食料品等を安定的に供給する機能を

呉市や近隣地域をはじめとして、全国各地や世界各地からから必要に応じて青果・果物・水産物などの多種多様な商品を集荷し、需要に対して効率よく分荷・販売を行ってます。

卸売市場では需要と供給を反映し、セリや相対売り等で迅速に公平かつ透明性の高い方法で適正な価格形成を行ってます。

日々行われている取引は、新聞等で公開されてます。また、需給に関する情報を生産者や販売業者へニーズを伝える役割も担ってます。